Setembro 9, 2005
MOLHOS PARA SALADAS
As saladas são pratos que não podem faltar na alimentação no dia-a-dia. Além de
serem supersaudáveis, leves e saborosas, garantem a cota de fibras, vitaminas e
outros nutrientes que só elas possuem. Sem contar que são uma mão na roda para
quem quer emagrecer ou manter a forma. Alface, rúcula, cenoura, pepino e beterraba
raladas, milho, ervilha, palmito, tomate, cebola, pedacinhos de queijo, peito de peru,
croutons...Há uma infinidade de ingredientes e você pode preparar a salada do jeitinho
que você gosta.
Mas tem gente que não é muito chegada em legumes, vegetais e cia. Uma boa saída
é incrementar o prato com molhos levinhos e saborosos. Assim, fica bem mais fácil e
gostoso comer salada todo dia. Experimente estas receitas!
Molho de iogurte light
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural desnatado (200g)
1/4 de xícara de chá de maionese light (55g)
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes em um recipiente, mexa até obter uma mistura homogênea e
sirva.
Molho rosé
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural (200g)
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de ketchup
Sal
1 pitada de pimenta
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes em um recipiente, mexa até obter uma mistura homogênea e
sirva.
Molho picante
Ingredientes:
2 colheres de sopa de maionese light
1 dente de alho amassado
1 colher de sobremesa de katchup
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
4 grãos de pimenta verde moídos
Modo de preparo: Bata bem os ingredientes até obter uma mistura cremosa e sirva.
Molho de azeite e orégano
Ingredientes:
1/2 xícara de azeite
Orégano
1 colher de sobremesa de molho shoyo
Suco de 1/2 limão
3 colheres de sopa de mostarda
Sal a gosto
Pimenta do reino moída
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e sirva.
Molho de hortelã
Ingredientes:
1 xícara de chá de maionese
1/2 pote de iogurte natural
1/2 maço de folhas de hortelã picadas
Gotas de limão
Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes em um recipiente, mexa até obter uma mistura homogênea
e sirva.
Molho especial
Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de suco de limão
Salsa
1/4 cebola
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Pique a salsa e a cebola, adicione sal e misture bem. Coloque o suco de limão,
o azeite e mexa.
Molho de ricota
Ingredientes:
150 gramas de ricota
½ xícara de chá de leite desnatado
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sopa de catchup
Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
Molho golf light
Ingredientes:
150g de maionese light
100ml de creme de leite light
150g de catchup
20ml de conhaque
Sal à gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
NB. Fonte: www.feminissima.com.br
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Setembro 1, 2005
BREVE ESTARÃO AQUI AS RECEITAS
DAS FOTOS ABAIXO.........AGUARDEM!
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PEITO DE FRANGO COM BACON
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PENNE
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CARNE COM COGUMELOS
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ERVILHA TORTA
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CANELONI
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Memória Olfativa - Viagem aos recantos da alma
"Mas quando nada resta de um passado remoto, após a morte dos seres,
após a destruição das coisas, frágeis mas vivazes, mais imateriais, mais
persistentes, mais fiéis, o cheiro e o paladar persistem durante muito tempo,
como almas que recordam, aguardam e esperam, sobre as ruínas de tudo o
resto, e carregam sem desfalecimento, nas suas gotículas quase impalpáveis,
o imenso edifício da recordação..."
Marcel Proust (À procura do tempo perdido).
